Chez Panisse reabre depois do incêndio

O Chez Panisse, simbolo máximo da cozinha da California e orgulho de Berkeley, finalmente reabriu suas portas, depois do incêndio que consumiu boa parte do restaurante na madrugada de 8 de março. As primeiras notícias logo após o incêndio diziam que o restaurante reabriria em pouco tempo, mas os estragos foram bem maiores que o esperado, e o restaurante precisou de quase 4 meses de obra.

O primeiro evento dessa nova fase foi um jantar benefício do Edible Schoolyard Project, projeto que integra uma cozinha e uma horta à escolas públicas. Só lembrando que a dona do restaurante, Alice Waters, é o braço direito de Michelle Obama na horta da Casa Branca, e trabalha há anos em projeto para educação alimentar dos jovens americanos, principalmente os de classe baixa.

Almoçar ou jantar no Chez Pannise é um programa que eu sempre acho que vale a pena, e recomendo. O ambiente é super gostoso, a comida deliciosa, os pães imperdíveis, e a salada de chevre chaud, é a melhor que já comi na vida. E não custa voltar sempre, pra testar se ainda continua tão boa. 🙂

Se você está hospedado em São Francisco pode pegar o Bart, descer na estação Downtown Berkeley, passear por alí e ir andando até o restaurante ou café. O restaurante tem preços um pouco mais altos, mas o Café faz promoções com pratos do dia ou menus para o almoço, que valem muito a pena.

Reservas são sempre necessárias para o almoço ou jantar, e podem ser feitas no site do Open Table. Eu fiz reserva pro dia 12, e você?

Chez Panisse Café e Restaurante – 1517 Shattuck Ave, Berkeley

9 ideias sobre “Chez Panisse reabre depois do incêndio”

  1. Oi Tatiana, veja uns cursos diferenciados no English Studies Academy em Berkeley. Nao conheço os cursos da YMCA. Eu nunca compro água comum em casa, to super acostumada e nao sinto gosto nenhum na agua, entao nao sei como fazer. Mas sei que o Safeway vende uns galoes grandes com agua. Prometo o café pra qdo eu voltar. bj

  2. Acabei nem comendo essa salada… Pedi um tagliatelle com frutos do mar, na entrada! Vou ter que voltar lá só para provar e te contar como foi. Hehehehe

    Então, queria te pedir umas dicas, prometo que são poucas:

    1. Cabeleleiro em Berkeley: você tem algum para recomendar? Para corte e tintura… Ah, e manicure? Estou tentando fazer sozinha mas tá um desastre…

    2. Curso de inglês: LSI ou Kaplan? Li e reli aquele post de 2012 e todos os comentários mas não tinha nenhum específico dessas duas escolas. Fui nas duas e, aparentemente, são o mesmo nível. O preço é bem parecido (caro!) também e se colocar na ponta do lápis, sai quase a mesma coisa de um bom curso de inglês em Brasília. Meu nível é upper intermediate, me formei há anos… estou bem enferrujada 🙂 Pretendo começar em agosto, já que agora estou fazendo uma matéria do summer, na UC Berkeley, como ouvinte.
    Conhece alguém que dá aulas particulares e que seja um bom professor?
    E o programa do YWCA, de 1 hora por semana? Vc conhece? Sabe se é legal!?

    3. Amei o post dos supermercados!!! É exatamente aquilo que vc falouuuu… Hahahahaha! Mas, ainda tenho uma dúvida: água. Sei que é possível beber água da torneira, embora não goste do gosto. E tooooda vez comprar água mineral é um saco. Qual a solução? Algum tipo de filtro? Em geral, o q se faz?

    Esse café precisa sair logo 😉 Meu primeiro mês em Berkeley passou voando, já começo a me sentir mais “em casa”, mas ainda um pouco perdida! Obrigada pelas dicas!!!

    Beijos
    Tatiana

  3. Nossa Tatiana, que surpresa boa! Que bom que vc gostou, comeu a saladinha de chevre chaud? Minha preferida ever!!!! bj

  4. Maryanne!

    Nem vou poder te contar como foi no Rivoli ontem… Acredita que meu marido foi mais esperto e rápido do que eu já tinha conseguido uma reserva no Chez Panisse? Foi uma surpresa e tanto para mim 😉
    E você tinha razão! Tudo uma delícia: o vinho da casa, o pão, as saladas, entradas, sobremesa!
    Adorei! Não vejo a hora de outro “grande evento” para comemorar lá novamente 🙂
    Beijos e obrigada pela dica!
    Tatiana

  5. Oi, Maryanne!

    Obrigada pela dica!
    Pode deixar que te conto como foi! Adorei a ideia do café… Podemos combinar quando vc quiser! Vai ser ótimo pegar algumas dicas da cidade ao vivo e a cores! Meu email é tati.s.estrela@gmail.com
    Beijo

  6. Oi Tatiana, legal saber que vc esta aqui pertinho. Quem sabe tomamos um café, um dia desses. Bem, o Chez Panisse é imbatível, mas como lá não tem lugar, sugiro o Rivoli, 1539 Solano Ave, Berkeley, CA 94707 Phone:(510) 526-2542. Depois me conta o que vcs acharam. bj

  7. Oi, Maryanne!
    Obrigada pela dica! Aliás, todo seu blog é fantástico!

    Acesso bastante, desde ano passado quando viemos de férias para Califórnia, e muito mais agora, que estamos morando em Berkeley!
    Ficaremos por um ano e meio e suas dias, novas e antigas, tem me ajudado muito!
    Ainda não fomos no Chez Pannise! Moramos pertinho, na Shattuck com a Delaware e todos os dias passo na frete e fico babando 🙂
    Tentei fazer uma reserva pelo Open Table para comemorar nosso aniversário de casamento, agora dia 9/7 mas não consegui!
    Sabe se tem outra forma, diretamente com o restaurante? Tem uma outra indicação de um lugarzinho especial para jantarmos nesse dia?
    Aguardo suas dicas e muito obrigada pelo blog maravilhoso!
    Beijão
    Tatiana

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