Bistro Jeanty, o francesinho de Yountville

O que não falta em Yountville é restaurante bom; então como escolher uma refeicão certeira, aquela pra ficar na memória? Costumo separar os restaurantes por categorias bem diferentes pra aumentar a chance de acertar; geralmente recomendo o Bistro Jeanty para os amantes da pura cozinha francesa; aquela pessoas que gostam de restaurantes locais com carnes de caça e bons vinhos.

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O ambiente tem decoração cheia de elementos que remetem à França, como flores, muitos quadros retrô,  espelhos e paredes amarelas.  As cadeiras dão o toque dos bistros de Paris, assim como as toalhas brancas, simples e funcionais.

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O cardápio traz especialidades francesas como  sopa de cebola, cassoulet, bife bourguignon e  linguado a meuniére. Claro que não podem faltar as carnes de caça como pato. coelho e codorna. E pra nenhum francês colocar defeito, tem até pés de porco! Sobremesas como creme brulée e clafoutis completam o cardápio super francês.

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Pedimos um dos pratos do dia, escalopes  (vieiras) com purê de batatas, milho e cebola caramelizada e um prato super típico, o Cassoulet. As vieiras estavam divinas; esse prato é bem difícil de fazer, pois elas precisam estar no ponto ideal, nem cruas nem muito cozidas. Fiquei com receio das cebolas, mas elas estavam muito suaves.

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O cassoulet estava macio e suculento e veio com massa de acompanhamento, coisa que eu nunca tinha visto antes. Ficou interessante, mas achei desnecessário.

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Como sobremesa, torta de limão, como deve ser: creme de limão azedinho e cobertura doce contrastante. A-d-o-r-o!

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O creme brulée com chocolate também é gostoso, mas ainda prefiro a versão tradicional. As 2 sobremesas davam pra umas 5 pessoas. Foi muito triste deixar metade delas pra trás.

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Gostaram? Eu adorei meu almoço no Bistro Jeanty e recomendo muito. Uma refeição sai  por volta de $ 50, sem vinho, mas com gorjeta já incluída. Não deixem de fazer reserva pelo Open Table, tanto para o almoço como para o jantar.

6510 Washington St, Yountville. Telefone: 1 707-944-0103