Farmstead, um restaurante com cara de sítio, em St Helena
O Farmstead sai um pouco da linha de restaurantes estrelados da região. Ao invés de sofisticação francesa e pratos elaborados como o Bouchon e Bistro Jeanty , aqui os pratos são mais simples e a estrela do lugar é um grande forno na cozinha aberta, de onde saem as carnes assadas, costelinhas e o porco, pratos pelos quais o restaurante é famoso.
O restaurante:
O restaurante fica nos fundos do Long Meadow Ranch, uma lojinha de azeites e vinhos da região. É bem descontraído e grande, estilo família. O pé direito alto, a madeira, as grandes janelas e os sofás de couro marrom transformam o ambiente em um lugar bem acolhedor, apesar do tamanho. A cozinha se destaca logo na entrada, assim como a atenção aos detalhes, presentes nos objetos de decoração espalhados pelo espaço.
O que pedimos
Estávamos em 6 pessoas e variamos bastante os pedidos. Eu pedi um risoto com maçã e nozes, que apesar de estar no ponto certo, estava um pouco perfumado demais.
A truta ( do norte do estado), estava divina e a salada mostrava a procedência, a horta do restaurante. Incrível como o sabor é diferente, principalmente quando são folhas verdes.
A mesma coisa com o frango, super bem temperado e com acompanhamento local.
Mas a estrela foi o caranguejo de São Francisico, o dungness crab, que era um dos pratos do dia, quando estivemos lá. Deu um pouco de trabalho pra comer, mas valeu muito.
Quanto custa
Os pratos, todos de bom tamanho, custaram por volta de $ 25 cada um. Não pedimos entrada, nem sobremesa.
Onde fica
O Farmstead fica logo na entrada de St Helena, uma das cidades mais bonitinhas do Napa Valley e perto de vinícolas como a Beringer e Castelo di Amorosa – 738, Main Street – St Helena
E o que mais?
O restaurante abriga um farmers market no seu jardim toda 6a feira, sábado e domingo. A julgar pelo que vimos na horta e pelo que comemos, as verduras e legumes devem ser maravilhosas.
