Já comentei que pra minha sorte, o Paulo adora cozinhar e que cada vez que viajamos é ele quem faz toda a pesquisa de restaurantes e quer experimentar tudo de novo que existe. Eu fico encarregada de descobrir dicas como as incríveis lojas de cozinha que achei em Paris; dica excelente pra quem gosta do assunto, da Maria Lina do Conexão Paris
Assim sendo, não poderíamos deixar de experimentar um dos mestres da famosa nova cozinha espanhola. Então lá fomos nós pro Commerç 24 do chef Carlos Abellan. Não vou entrar em detalhes, pois a Dri Setti já contou tudo aqui, e nosso menú degustação era parecidíssimo com o dela. Mas o engraçado foi as opiniões serem tão diferentes.
O restaurante é lindo, acho que vale super a pena conhecer, o menú não é caro pra quantidade de comida e novidade que tem por trás, mas pra mim não serve. Como diz o Riq Freire, comida tem que ter gosto. Gosto de sentir os sabores e de mastigar a comida. Esse negócio de espumas e sabores sutis não é comigo, e apesar de ter achado a parte salgada bem interessante, as sobremesas não estavam grande coisa ( nunca vi o Paulo deixando doces no prato, e ele deixou alguns lá).
Mas foi sem dúvida, a apresentação de comida mais bonita que já vi:
a entrada que incluia macadâmias com ouro ( sem sabor, mas bonito)
a sopa com flores:
o caneloni com trufas:
a carne com verduras que formavam laços na parte de cima:
o prato de queijos:
e as sobremesas:
Mas pra mim, já deu. Cozinha moderna espanhola: No mas.
Estou adorando os posts de Barça… acho que a cidade mais linda da Europa… adoro lá!
Vc foi no Tapas Tapas que a Dri Setti recomendou?
Abs