O que não falta em Yountville é restaurante bom; então como escolher uma refeicão certeira, aquela pra ficar na memória? Costumo separar os restaurantes por categorias bem diferentes pra aumentar a chance de acertar; geralmente recomendo o Bistro Jeanty para os amantes da pura cozinha francesa; aquela pessoas que gostam de restaurantes locais com carnes de caça e bons vinhos.
O ambiente tem decoração cheia de elementos que remetem à França, como flores, muitos quadros retrô, espelhos e paredes amarelas. As cadeiras dão o toque dos bistros de Paris, assim como as toalhas brancas, simples e funcionais.
O cardápio traz especialidades francesas como sopa de cebola, cassoulet, bife bourguignon e linguado a meuniére. Claro que não podem faltar as carnes de caça como pato. coelho e codorna. E pra nenhum francês colocar defeito, tem até pés de porco! Sobremesas como creme brulée e clafoutis completam o cardápio super francês.
Pedimos um dos pratos do dia, escalopes (vieiras) com purê de batatas, milho e cebola caramelizada e um prato super típico, o Cassoulet. As vieiras estavam divinas; esse prato é bem difícil de fazer, pois elas precisam estar no ponto ideal, nem cruas nem muito cozidas. Fiquei com receio das cebolas, mas elas estavam muito suaves.
O cassoulet estava macio e suculento e veio com massa de acompanhamento, coisa que eu nunca tinha visto antes. Ficou interessante, mas achei desnecessário.
Como sobremesa, torta de limão, como deve ser: creme de limão azedinho e cobertura doce contrastante. A-d-o-r-o!
O creme brulée com chocolate também é gostoso, mas ainda prefiro a versão tradicional. As 2 sobremesas davam pra umas 5 pessoas. Foi muito triste deixar metade delas pra trás.
Gostaram? Eu adorei meu almoço no Bistro Jeanty e recomendo muito. Uma refeição sai por volta de $ 50, sem vinho, mas com gorjeta já incluída. Não deixem de fazer reserva pelo Open Table, tanto para o almoço como para o jantar.
6510 Washington St, Yountville. Telefone: 1 707-944-0103
