O Roteiro do Fernando – De Los Angeles até São Francisco

Atendendo à inúmeros pedidos, publico aqui o e-mail que o Fernando me mandou com o roteiro dele pela California, de Los Angeles até São Francisco.

Roteiro de Los Angeles até São Francisco

“Começamos nossa viagem por LA, da qual nunca ouvi grandes coisas. Já havia estado lá a trabalho, só. Ficamos em Beverly Hills, em um hotel chamado The Mosaic, reservado pleo TravelZoo (Aqui vale um comentário: dos 6 hotéis que ficamos nessa viagem, 4 foram reservados pelo TZ. Sem dúvida é o melhor site de reservas da net, disparado). Gostei muito do hotel, a localização é ótima, a 3 quadras da Rodeo Drive, o staff atencioso além de ter uma piscina charmosa no pátio interno. Em LA tivemos boas experiências gastronômicas:

Restaurantes em Los Angeles

– jantamos na Osteria Mozza, do Mario Batali. A Osteria é vizinha da pizzaria, e ambos estavam lotados. Mesmo com reservas, esperamos por 1 hora no bar, nos acotovelando com os outros clientes. O restaurante é bacana. No centro do salão ele colocaram uma estação em que são preparados os frios e queijos. As entradas são preparadas com variações de burratas e mozzarelas e os pratos principais são italianos clássicos. Comi um brasato com polenta que estava maravilhoso. Carta de vinhos enorme, basicamente italianos.

– almoçamos no Farmer’s Market, um mercado charmoso, com barracas vendendo alimentos frescos e comidas de varias partes do mundo. Comemos comida creolle, no The Gumbo Pot. Boa, mas esperava mais. O lugar é imperdível. Além do mercado, existe um shopping ao lado, tudo muito bacana.

Compras e Hollywood

Como dica de compras, a Fred Seagal em Sta. Monica. Loja descolada, com roupas modernex.

– Uma manhã para passear por Hollywood, West Hollywood é suficiente. Existem varios tours para comprar. Não fizemos, mas parecem bons. Fizemos o tour do Kodak Theatre, onde eles fazem o Oscar. Bem legal.

Pra falar a verdade, não me encantei por LA. Mesmo Venice Beach, Sta. Monica e Malibu são bobagens pra quem mora no Brasil. Malibu não chega perto de nenhuma praia do litoral de SP.

Santa Barbara

Saímos de LA e seguimos para o norte, parando em Sta. Barbara. Nada de muito especial, so far. Cidade pequena, com um orla bacaninha. Daqui pra frente a viagem esquenta.

Saindo de SB, a estrada começa a ficar mil vezes mais bonita. Passamos pelo wine country de SB, que nada deve a Napa. Lindo, além de ter produtores respeitados (btw, o Sideways foi filmado por lá, não em Napa). Aqui você começa a perceber como a California é um estado absolutamente rural. Passamos por dezenas de vinhedos, ainda pelados pelo frio. Paramos em San Luis Obispo pra almoçar e chegamos a Cambria, uma cidade muito charmosa. Ficamos em um hotel muito legal, chamado Sand Pebbles Inn, de frente para o mar. A vista é uma negócio (vimos baleias a caminho do norte). Passeamos pela cidade, que é cheia de galerias de arte. A noite jantamos no Sea Chest, um lugar tosco que não faz reservas, não aceita cartões, mas tem uma calda de lagosta e King Crab pra comer ajoelhado. Uma delícia.

Carmel

De Cambria seguimos para Carmel. Carmel já é manjada, qualquer site dá boas dicas. Ficamos no L’Auberge Carmel, um Relais & Chateaux bacanérrimo. Poucos quartos, o hotel parece uma vila, com um pátio interno que serviu de local para nosso pic-nic de queijos, salames e vinho, comprados na The Cheese Shop. Very Tuscany. Na primeira noite, jantamos no hotel. O restaurante Aubergine é super recomendado em vários guias. Pra falar a verdade, foi uma decepção.

Paredes amareladas, serviço ruim, lugar metido. A comida estava boa, comemos o menu do chef. A carta de vinhos, estrela da casa com mais de 5.000 rótulos, é caríssima. Ficamos amigos do maitre, um croata que vivia em NY e trabalhava como sommelier em um restaurante no LES, e que estava há menos de 2 meses na casa. Ele se queixou da herança recebida. Disse que não conseguia vender vinhos bons, pois o estoque caro não fazia mais sentido. No final, um jantar caríssimo e que não correspondeu. E bola pra frente. Carmel recarregou nossas baterias. Andamos pela praia, fizemos a 17 mile drive, almoçamos em Pebble Beach (que lugar!!!), aquário de Monterrey (maomenos).

Youtville

Próxima parada, Yountville, coração do Napa Valley, capital dos foodies. A estrada continua linda, o mar colado nas montanhas. Cortamos para dentro e na hora do almoço estávamos em nosso destino. Yountville tem 3.500 habitantes, 2 quarteirões de extensão. E tem 4 restaurantes com ao menos 1 estrela no Michelin. Em concentração de estrelas, só perde para o Time Warner em NY.

Ficamos hospedados no Napa Valley Lodge, honesto (reserva via TZ). Chegamos e fomos logo almoçar. Onde? No sonhado Bouchon. Foi A refeição. Tudo perfeito, serviço, ambiente, comida, bebida. Um lugar absolutamente impecável. Saimos totalmente balões, em busca de uma cama pra curar a bebedeira e nos preparar para o jantar, no La Toque, em Napa. Antes, demos uma volta pela cidadezinha. Passamos pelo French Laundry e sua horta imensa. Deu uma dó não ter ido, mas ficava além do budget.

La Toque

O La Toque fica no lobby de um hotel em Napa. Lugar frio, com decoração de hotel. Cozinha a mostra, de onde saem pratos bem preparados, basicamente franceses. Pedi aqui o wine pairing, ou seja, harmonização entre vinhos/pratos. Aqui vale uma dica: se a sua companhia não vai beber, esta é sempre a melhor opção. A maioria dos bons restaurantes esta trabalhando com menus fixos de 3, 5 ou 8 pratos. O wine pairing fica por volta de USD 60, pra menus de 5 pratos. É mais barato que uma garrafa boa, e você tem a oportunidade de conhecer vinhos distintos. Além de beber o suficiente, sem enfiar o pé na jaca. Jantamos muito bem, mas o lugar esta praticamente vazio, o que sempre dá uma baixada no humor.

No dia seguinte fizemos um passeio de balão sobre o vale. Imperdível. Quando o cara diz que vai te pegar as 5:30 da manhã, dá um bode. Mas depois passa e o passeio em sí é fantastico. Em seguida visitamos 2 vinícolas: Robert Mondavi (que tem o melhor tour) e Trefethen . Ambas muito legais e muito diferentes. O Mondavi tem o aspecto comercial, o tour é bem montado e feito pra vender membership. O Trefethen é mais focado no produto. Almocinho na beira da estrada, no Taylor´s. Já está um pouco pasteurizado (os caras já tem uma loja em SF, ao lado do Slanted Door, no Ferry Building Marketplace), mas ainda é muito bom. Filas no caixa.

São Francisco

Daí pra SF. Em SF ficamos no Clif Hotel (Pelo TZ, com 50% de desconto e upgrade), um lugar ultra moderno, dos mesmos donos do Delano, em Miami Beach. Tudo Philippe Starck. O lobby lembra o Faena. Bem localizado, a 2 quadras do Union Square. O hotel tem um Asia de Cuba e um bar agitadíssimo. A noite, filas na porta e gente meio estranha circulando. Pra quem gosta, prato cheio.

Alex, de SF tem uma tonelada de dicas, todas fáceis de encontrar em blogs específicos. Da minha parte, destaco:

Chez Panisse

Fomos no dia da comemoração do ano novo Parsi. Sorte e azar. Sorte pois é um evento que acontece uma vez por ano. Azar pois, apesar da Alice Waters estar na cozinha, preparando os pratos, o menu foi bolado por uma chef indiana, amiga dela. Ou seja, não é o que se serve normalmente no CP. O lugar é uma graça, parece que você está na sala de jantar de um amigo. Um milhão de pessoas trabalhando na cozinha, que é aberta. Sem vidro, sem nada. Aberta. O serviço é simpático e nada afetado. Bebemos um Pinot Blanc da Alsacia, muito bom. A comida estava deliciosa. Cada prato era acompanhado de explicações e detalhes, um ritual. Foi uma experiência bacana, espero voltar.

Quince

Fiz a reserva um dia antes (a crise, a crise). Um restaurantezinho com 20 mesas, se tanto. Uma comida divina. Se bobear uma das melhores refeições que fiz até hoje. Tudo perfeito. Pedimos o menu de 5 pratos, um melhor que o outro.

Slanted Door

O vietnamita: dica de todo mundo. E vale muito a pena. Fica no Ferry Building 1, a antiga estação de trem. O lugar é mágico, só com lojas de alimentos orgânicos, sofisticados, um sonho. Comprei chocolates Scharffen Berger, tomei sorvete de chocolate Valrhona na Ciao Bella sorveteria (deus, que vontade!!!), comemos presunto na Boccalone Salted Pig Parts. Ou seja, uma orgia. E no almoço esse lugar super hype, o Slanted Door. Primeira dica: faça reserva (open table). Pode pedir qualquer coisa do cardápio. Tudo é ótimo. Voltamos 2 dias depois de tão bom.

Yank Sing

Chinês. O lugar é uma loucura. Chineses passando com carrinhos, você diz se quer ou não e eles carimbam um cartão que vc recebe na entrada. Só que tudo é tão bom (destaque para os 200 tipos de dim sum) que acabei comendo demais.

– Fizemos o tour alugando os triciclos motorizados (uns carrinhos amarelos, quase uma moto) guiados por GPS. Super bacana, um jeito ótimo de conhecer SF.

– Atravessar a Golden Gate de bike. O esquema é facílimo. Aluga perto da marina, na Blazing Saddles. Bikes quase novas, belíssimo esquema (quem não fala bem inglês, eles tem 2 funcionários brasileiros, uma senhora e uma menina). Atravessa a ponte, até Sausalito. Almoça lá e volta de Ferry pra devolver a bike. Se o dia estiver bonito, é um programa sem igual.

É isso, espero ter ajudado.”

Super obrigada Fernando. Tenho certeza que vai ajudar muito!